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bekannte einst Martin
Luther. Der Reformator hatte schon im 16. Jahrhundert seine Freude
am Torgauer Bier. »Torgisch« blickt auf eine lange Geschichte
zurück. Um 1600 wurden in der Bierstadt Torgau 3,7 Millionen Liter
Bier hergestellt und bis nach Leipzig vermarktet. Heute werden in
Torgau im Jahr etwa 85000 Hektoliter Bier produziert. »Das Produkt
verbessern, ohne den Typ zu verändern«, nennt Oliver J. Kurth das
Erfolgsrezept. Der Diplom-Ingenieur für Brauwesen und
Getränketechnologie kam vor zweieinhalb Jahren nach Torgau und
scheint den richtigen Geschmack zu haben. Der Absatz der zehn
verschiedenen Sorten Bier und vier Brausen vergrößert sich stetig.
Die 85000 Hektoliter aus dem Jahr 2003 sollen 2004 überboten werden.
Kurth rechnet mit einem Absatz von 100000 Hektolitern. Vom kräftigen
Landbier, Schwarz-bieroder Landbock über das milde Torgisch Hell bis
zu Zilles Fassbrausen in vier verschiedenen Geschmacksrichtungen -
die Torgauer Brauerei stillt jeden Durst. »Wer Torgisch trinkt,
trinkt Qualität«, erklärt Geschäftsführer Uwe Latzel. Der 64-jährige
Schwabe wollte schon längst sein Rentner-Dasein genießen, ließ sich
aber 2002 überreden, das Brauhaus zu übernehmen. Bereut hat er es
nicht: »Die Region braucht das Brauhaus. Wir schaffen
Arbeitsplätze«, ergänzt der Bierliebhaber. 38 Mitarbeiter inklusive
2 Lehrlinge sind in dem Traditionsunternehmen tätig. Vertrieben wird
das Torgauer Bier in den neuen Ländern und im Hamburger Raum.
Qualität wird groß geschrieben, was durch die erst kürzlich für den
Torgauer Landbock verliehene goldene DLG-Medaille 2004 unterstrichen
wird. Um auf dem neuesten brautechnischen Stand zu sein, wird
investiert. Seit Mitte April ist eine neue Flaschenreinigungsanlage
für rund 1,5 Millionen Euro in Betrieb. Sie reinigt mehr als 24000
Flaschen in der Stunde. Seit August 2003 wurden insgesamt 2,1
Millionen Euro in das neue Torgauer Brauhaus investiert. Übrigens:
Das große Kessel-haus wird mit Erdgas beheizt und versorgt alle
Bereiche der Brauerei mit Sattdampf. Insofern steckt in jedem Liter
Bier auch ein Quäntchen Erdgas. Für die Lieferung von Erdgas und
Strom ist die Stadtwerke Torgau GmbH schon seit Jahren zuständig.
»Probleme gab es noch nie. Die Stadtwerke sind ein perfekter
Partner. Wir haben unseren Vertrag erst kürzlich wieder verlängert«,
lobt Uwe Latzel den regionalen Energie versorger.
Uwe Latzel
Geschäftsführer
Neue Torgauer Brauhaus GmbH
Naundorfer Straße 7, 04860 Torgau
Telefon: (03421)744447
Fax: (03421) 744416
e-mail: info@brauhaus-torgau.de
Internet: www.brauhaus-torgau.com |
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Aus der Geschichte des
Torgauer Brauhauses |
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